1. 介紹
瀘州老窖特曲是中國四大名酒之一，產(chǎn)自四川瀘州老窖集團股份有限公司。特曲是瀘州老窖系列中的頂級酒品，采用優(yōu)質(zhì)白酒釀制，歷經(jīng)十三年陳釀，具有強烈的濃郁香味和獨特的口感，以其獨樹一幟的風(fēng)格和優(yōu)秀的品質(zhì)廣受國內(nèi)外消費者歡迎。
2. 釀造過程
瀘州老窖特曲采用優(yōu)質(zhì)純糧為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。其中，發(fā)酵過程分三次進(jìn)行，在保證大曲發(fā)酵的同時，控制溫度、攪拌速度等條件，使小曲能夠充分發(fā)酵。蒸餾采用傳統(tǒng)的磚炭火蒸餾法，提高酒品的口感和香味。最后，將白酒存放在酒窖中進(jìn)行長時間的陳釀，使瀘州老窖特曲酒體更加均衡、口感更加優(yōu)美。
3. 品質(zhì)特點
瀘州老窖特曲具有獨特的風(fēng)格和優(yōu)秀的品質(zhì)。
首先，它的香味濃郁，十分獨特。在風(fēng)格上，瀘州老窖特曲略帶芳香氣息，而且濃香型占主導(dǎo)地位，同時也有其他類型，如醬香型、米香型等，多彩的風(fēng)格令人回味無窮。
其次，口感非常細(xì)膩、柔和，滑入口中，久留余韻。這得益于其長時間的陳釀，使瀘州老窖特曲更加醇厚、優(yōu)雅。
另外，瀘州老窖特曲在酒體顏色、清亮度、透明度等方面也具有優(yōu)秀的品質(zhì)，體現(xiàn)了瀘州老窖集團在多年的發(fā)展中對品質(zhì)的長期追求。
4. 消費文化
瀘州老窖特曲的消費文化非常廣泛。不少消費者都非常喜歡瀘州老窖特曲的獨特風(fēng)格和品質(zhì)，將其視為珍貴的禮品，用于慶賀生日、結(jié)婚、年末等節(jié)日，也有不少人將其收藏。而瀘州老窖特曲也秉承著“傳承中華釀酒文化，推廣品嘗文化”這一理念，努力推廣文化和品質(zhì)，實現(xiàn)酒文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。
